Tag: Ackee and Saltfish

8 Jenis Masakan Khas Restoran Mentego Jamaika

8 Jenis Masakan Khas Restoran Mentego Jamaika – Jamaika merupakan sebuah negara yang berada di kepulauan Karibia. Ini merupakan sebuah pulau yang memiliki kurang lebih luas 10.000 km2. Selain itu di sana terdapat juga berbagai macam destinasi wisata menarik salah satunya adalah Mentego Bay. Di sana terdapat berbagai macam restoran yang menyajikan makanan-makanan khas negara Jamaika dan hidangan internasional lainnya.

Rekomendasi Makanan yang Bisa Dinikmati di Mentego Bay

Jika dibandingkan dengan negara lainnya, Jamaika memiliki makanan yang khas dan unik. Hal ini karena pengaruh kolonial yang sangat melekat pada beberapa jenis makanan tersebut sehingga membuat perpaduan makanan dari seluruh dunia ada di tempat ini. Berbagai jenis makanan tersebut banyak dijual di restoran seluruh Mentego. Berikut penjelasannya.

1. Jerk Chicken
Jerk Chicken adalah sebuah makanan yang dibuat dengan menggunakan gaya ala masakan Jamaika. Ini dibuat dari daging yang dimasak sangat kering dan digosok setelah itu direndam dengan menggunakan campuran berbagai bumbu pedas serta rempah-rempah daun pimento. Jenis makanan ini diciptakan oleh Maroos yang merupakan orang asli negara Jamaika. Biasanya makanan tersebut dihidangkan bersamaan dengan roti dan kue Karibia sehingga menghasilkan cita rasa yang sangat unik.

Jerk Chicken adalah makanan yang cukup populer di Jamaika. Anda bisa menemukan menu ini di berbagai macam restoran yang ada di sana dengan cita rasa yang unik dan tidak ditemukan pada jenis makanan lainnya.

2. Callallo
Jenis makanan khas Jamaika Callalo adalah jenis makanan yang terbuat dari sayur yang dimasak dengan bawang putih dan tomat serta cabai Bonnet scoth. Bagi anda penyuka sayuran maka sangat cocok untuk mengkonsumsi makanan saat ini yang mana biasanya dimakan bersama dengan pisang hijau rebus pada saat sarapan. Jenis sayuran yang digunakan untuk membuat Kalalo berupa sayuran hijau misalnya saja Amaranth yang mirip dengan daun tapi memiliki cita rasa kuat.

3. Ackee and Saltfish
Ackee merupakan buah lokal yang masih satu spesies dengan leci. Menu makanan satu ini biasanya diolah dengan cara ditumis bersama dengan ikan kod atau Saltfish. Setelah itu dibumbui dengan bumbu bawang, cabe, dan tomat. Makanan satu ini biasanya disantap bersamaan dengan ubi dan kentang.

Hidangan ini merupakan sebuah hidangan nasional asli dari negara Jamaika yang disajikan sebagai makanan sarapan pada saat acara-acara penting. Makanan ini memiliki cita rasa asin serta manis. Untuk memasak buah Ackee, Anda tidak boleh sembarangan karena apabila buah tersebut dipetik sebelum matang maka bisa berubah menjadi racun.

4. Oxtail
Oxtail Apa yang disebut dengan ekor sapi merupakan bahan makanan yang dimasak dengan bumbu-bumbu yang berbeda. Di negara Jamaika biasanya ini dimasak dengan bumbu rempah lalu digoreng kemudian dimasak dalam sebuah pressure cooker sampai matang sempurna.

Oxtail Jamaica jadi salah satu jenis masakan yang berbahan dasar ekor sapi mirip dengan sop buntut yang ada di Indonesia. Berbeda dengan sop buntut, masakan ini ditambahkan kacang koro yang berukuran besar sehingga kaya akan protein dan nutrisi. Selain itu dagingnya juga sangat lembut dan empuk.

5. Kari Kambing
Menu makanan satu ini terbuat dari bahan dasar daging kambing yang diberikan racikan bumbu tertentu untuk membuat cita rasa yang unik. Sebenarnya ada banyak negara yang memiliki menu makanan ini contohnya saja India dan Mesir akan tetapi setiap negara tersebut tentu saja memiliki racikan bumbu yang berbeda.

Kari kambing sangat populer di negara Jamaika. Anda bisa melihat banyak restoran di Jamaika yang menghidangkan berbagai menu tersebut. Sebenarnya, Arya adalah makanan yang berasal dari kawasan Asia Selatan namun sudah disesuaikan dengan cita rasa khas orang Jamaika.

6. Sup Kacang Merah
Pada dasarnya kita sering sekali menjumpai sup kacang merah di berbagai negara bahkan di negara Indonesia. Akan tetapi sup kacang merah dari negara Jamaika ini berbeda tentunya karena memiliki cita rasa serta warna yang cukup unik. Bahan dasar sup ini adalah kacang merah dan menggunakan berbagai macam bumbu serta bahan yang hampir sama dalam pembuatan sup lainnya.

Kacang merah sangat cocok untuk dihidangkan saat hujan atau pada saat dingin. Ini mudah untuk dibuat dan ditemukan di seluruh Jamaika. Beberapa koki juga menambahkan kunir supaya rasanya menjadi lebih lezat dan sedap.

7. Party Jamaika
Patty Jamaika merupakan salah satu makanan pokok yang biasanya disajikan saat siang hari. Hidangan ini berisi daging sapi giling yang sudah dicampur dengan cabai dan kemudian ditutup dengan menggunakan roti choco sebagai party. Rasanya dijamin enak dan dibakal bikin ketagihan.

Petty Jamaika tentu saja berbeda dengan Amerika yang menggunakan patty dengan tengah roti. Seperti ini sudah berkembang banyak varian dengan rasa yang berbeda-beda misalnya saja rasa ayam, keju, udang dan lainnya.

8. Gizzada
Gizzada adalah salah satu makanan pencuci mulut yang sangat unik dan juga memiliki cita rasa yang enak. Hidangan satu ini disebut juga dengan taut kelapa yang memiliki ukuran kecil, terbuat dari tepung yang digoreng tipis lalu di tengahnya diisi dengan larutan kelapa manis dan ditambah dengan bumbu pala serta jahe. Lebih tepatnya hidangan satu ini disebut dengan kue tart yang berisi kombinasi kelapa dan gula merah serta rempah lainnya.

Makanan ini sangat cocok bagi Anda yang menyukai camilan dengan rasa manis.
Itulah tadi beberapa rekomendasi jenis makanan khas Jamaika yang ada di restoran sekitar mentego bay. Semua masakan tersebut memiliki rasa yang enak dan recommended untuk dimakan.